ここ数日は、冷たくて強い風と共に小雪が舞う様な、とても寒い日が続いています。 そんな冬の一番寒い日に作る「寒造り」が美味しいお味噌に仕上がると言われています。 今年のお味噌の主な材料も、猪名川町で育てられた … 続きを読む 2022年初春 お味噌の仕込み